Spécial Fête des Mères
Menu de la Fête des Mères sur place ou à emporter
MENU DE FETE DES MERES
Dimanche 31 Mai à midi
- Apéritif : Assortiment de petits fours
- Mise en Bouche : Raviole de crustacés frite, émulsion anisée
- 1ère entrée : Fleur de courgette farcie à la duxelle de champignon truffée, œuf de caille et coulis de poivron
- 2ème entrée : Poisson selon la pêche, pointes d’asperge, sabayon au champagne
- Pause glacée: Sorbet passion, Vodka noix de coco
- Plat : Filet mignon de veau, petits pois à la française, jambon ibérique et jus de veau truffé
- Prédessert : Vacherin fraise, balsamique et betterave façon pavlova
- Dessert : Tout rhubarbe, crumble noisette
Menu à 105€ par personne – Arrhes de 55€/pers pour confirmer la réservation
FORMULE A EMPORTER
Commande à retirer : Dimanche 31 Mai en fin de matinée
Une heure de retrait vous sera communiquée
- Apéritif : Assortiment de petits fours
- Mise en Bouche : Raviole de crustacés frite, émulsion anisée
- 1ère entrée : Fleur de courgette farcie à la duxelle de champignon truffée, œuf de caille et coulis de poivron
- 2ème entrée : Poisson selon la pêche, pointes d’asperge, sauce au champagne
- Plat : Filet mignon de veau, petits pois à la française, jambon ibérique et jus de veau truffé
- Prédessert : Pavlova fraise, balsamique
- Dessert : Tout rhubarbe, crumble noisette
- Mignardises : Assortiment sucré
Menu à 80€ par personne – Arrhes de 40€/pers pour confirmer la commande
A commander au plus tard le 26 Mai dans la limite des disponibilités