VENTE À EMPORTER

Du mercredi au dimanche midi

Prise de commande 48 h à l’avance (quantités limitées)
Retrait : du mercredi au vendredi : à 11h ou 19h, le samedi à 18h30 et le dimanche à 11h

MENU DE LA SEMAINE

Menu à emporter du 16 au 20 Octobre 2024

Soupe de potiron à l’huile de truffe blanche, bresola et dés de châtaigne
Poisson du jour, tombée d’endives, crème aux agrumes et purée à l’huile d’olive
Tarte fine aux fruits

Menu (Entrée-Plat-Dessert) à 35€ par personne

CARTE TRAITEUR

Nos apéritifs :

Assortiment de petits fours (4 pièces) 8€

Nos entrées :

Poêlée de girolles, œuf mollet frit et jambon Bellota 20€
Foie gras cuit au sel de Guérande, chutney de coing et châtaigne, salade vinaigrette au cidre 22€
Carpaccio de Saint Jacques françaises aux deux caviars 34€

Nos plats :

Gibier du moment, sauce vin jaune, déclinaison autour du chou 27€
Bar en écaille, tombée d’endives, émulsion d’huître et son risotto acidulé 35€
Saint Jacques françaises poêlées, rattes du Touquet écrasées et crème à la truffe 43€
Salade de homard bleu, émietté de tourteau au curry 60€
Filet de bœuf ou ris de veau (accompagnement au choix : sauce périgueux, purée truffée ou crème aux morilles, purée à l’huile d’olive) 45€

Nos fromages et desserts :

Brie truffé, salade vinaigrette à la truffe 13€
Tout poire 12€
Tarte au yuzu meringuée déstructurée, granité de céleri 13€

Commande sous réserve d’approvisionnement